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Pão Super Macio - Multi Uso Completo - Tecpan Hamburger, Hotdog, Bisnaguinha, Caseirinho.
Atende uso Caseiro ou Profissional
Receira para:
Masseira Profissional ou Caseiro
1kg da pre mistura em 500ml de água bem gelada e 40g de fermento biológico fresco
5kg da pre mistura em 2500ml de água bem gelada e 200g de fermento biológico fresco
Modo de Preparo
Colocar na masseira ou batedeira
1. Colocar na masseira a mistura de pão super macio TECPAN e parte da água bem gelada.
2. Misturar na velocidade 1, adicionar o fermento e o restante da água, colocar na velocidade rápida até atingir ponto de véu.
3. Cortar e modelar e colocar em formas untadas com Unta forma TECPAN e deixar fermentar até ponto de forneamento (aprox. 40 minutos). Fornear a 160ºC por aprox. 20 minutos
Rendimento
1 kg da Pre Mistura Pão Super Macio = 16 paes de 80g ou 16 Pães de 70g Assados
5kg = 90 Paes de 80g de 70g Assados
Solicite nossa ficha tecnica com todos os detalhes
Damos apoio tecnico via whatsapp para preparo em caso de duvidas e necessidades
Dica de Preparo:
O Pão Multi Uso Super Macio pode ser modelado para diversas preparações na sua necessidade.
Validade:
O produto tem validade de 5 meses desde que na embalagem original lacrada e em condições
adequadas de armazenamento longe de umidade e luz solar.
ARMAZENAMENTO
Manter em local limpo, seco, fresco, arejado e livre da incidência de raios solares.
Tecpan - a nova linha de panificação e confeitaria para seu negocio
Embalagens com 1kg ou 5kg
ALÉRGICOS: CONTÉM TRIGO, CONTÉM DERIVADOS DE OVOS, SOJA E LEITE; PODE CONTER
CENTEIO, AVEIA, CEVADA, AMENDOIM, E SEUS DERIVADOS. CONTÉM GLÚTEN.
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