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Pão de Queijo Pré mistura pronta com Ovos Tecpan
Novidade quentinha saindo do Forno, atende sua padaria, confeitaria, ou ate mesmo se quiser fazer em sua casa.
Pre mistura completa, basta adicionar água e queijo para ter um Pão de Queijo super saboroso, macio e crocante para encantar os mais exigentes clientes.
Peso Líquido: 1kg | 5kg | 10kg
MODO DE PREPARO:
Uso caseiro em batedeira planetaria com batedor de gancho ou industrial em masseiras. Pode ser batido a mão para melhor incorporação da massa.
Coloque em um recipiente 1kg da pre mistura de pão de queijo, 400ml de água e 400g de muçarela ralada ou outro queijo de sua preferencia.
Sove bem a massa ate que ela fique lisa e nao pegajosa, forme as bolinhas para assar. De preferencia bolinhas de 20g de massa crua.
Coloque em forma de assar preferencialmente previamente untada com Unta formas Tecpan.
Deixe assar por aproximadamente 20 minutos em forno de lastro a 190°C
Ou aproximadamente 15 minutos em iorno turbo a 150°C
Deixe assar até o produto crescer e formar uma casquinha crocante
o tempo de assar é relativo ao seu forno e ao tamanho da bolinha de pão de queijo feita.
RENDIMENTO:
1kg rende 84 Pães de 20g sem assar somente adicionando água e queijo.
VANTAGENS DA PRE MISTURA COMPLETA PÃO DE QUEIJO TECPAN - TECSABOR
- Rapidez e facilidade na preparação de Pão de Queijo.
- Permite usar conforme sua necessidade de produção,
- Permite rechear doce ou salgado
- Padronização da produção e alta qualidade.
- Produz Pão de Queijo com ótimo volume, leves, macios, com miolo flexível, textura uniforme
- extremamente saboroso com casquinha crocante e dourada por fora.
Solicite nossa ficha técnica com todos os detalhes
Damos apoio técnico via whatsapp para preparo em caso de dúvidas e necessidades
Dica de Preparo:
Ao fazer as bolinhas para assar, passe em queijo ralado para deixar seu pão de queijo ainda mais apetitoso
O Pão de Queijo pode ser recheado e modelado a gosto tanto o doce como o salgado. Basta usar sua criatividade.
Use diversos tipos de queijo, ou a receita padrão com queijo muçarela, fica ótimo.
Dicas de recheio doce: Doce de leite, Goiabada, Brigadeiro de colher, Creme de Avelã
Dicas de Recheio Salgado: Presunto, Queijo e Oregano, Requeijão, Calabresa, Frango cremoso
Validade:
O produto tem validade de 5 meses desde que na embalagem original lacrada e em condições
adequadas de armazenamento longe de umidade e luz solar.
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