Tecsabor os melhores produtos para abastecer seu negocio direto de fábrica Enviamos para todo o Brasil com condições para Frete Grátis produtos para abastecer: Sorveterias | Cozinhas | Padarias | Pizzarias | Hamburguerias Sua produção com Qualidade e Bom Preço.
Panettone Salgado Mistura Pronta 1kg - Tecsabor
▪️ Panettone Salgado Mistura Pronta feita para atender a sua necessidade de produção dessa delícia, atende a sua padaria de modo profissional até mesmo seu preparo caseiro em batedeira.
▪️ Uma versão inovadora do clássico natalino, o Panettone Salgado combina maciez com um recheio saboroso e surpreendente. Perfeito para quem prefere opções menos doces ou busca um acompanhamento diferente para servir à mesa. Combinações com queijos, embutidos ou temperos especiais tornam essa versão versátil e irresistível.
▪️ Alta resolução do produto final com qualidade e maciez, feito com ingredientes selecionados especialmente para trazer o melhor em Panetones para você e seu negocio!
Perfeitos para presentear, servir nas festas ou aproveitar em qualquer momento especial. Escolha seu sabor favorito e leve para casa o verdadeiro sabor do fim de ano! Alta resolução do produto final com qualidade e maciez, feito com ingredientes selecionados especialmente para trazer o melhor em Panettones para você e seu negocio!
- Massa Molhadinha
- Sensação de derretimento da massa na boca
- Ótimo volume e rendimento
- Shelf Life pronto 60 dias
- Adiciona apenas (Água, Farinha e Fermento Biológico fresco)
- 10kg rende 50 panetones de 500g ou 60 panetones de 400g
ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE DE VACA, TRIGO E OVO E PODE CONTER AMENDOIM, SOJA, CASTANHA DE CAJU, CENTEIO, AVEIA, CEVADA
🥓 MIX PANETTONE SALGADO – TECPAN
Abaixo nosso modo de preparo para os processos Masseira Industrial ou Batededeira:
🟢 Modo de Preparo em Masseira com 10kg de Pre Mix Panettone
1º Parte – ESPONJA
Farinha de trigo................................. 2,800 Kg
Água.................................................. 1,7 L
Fermento fresco................................ 750 a 800g
- Homogeneizar a farinha e o fermento. Adicionar a água a temperatura ambiente.
- Misturar ate que a massa fiquei lisa e elástica
- Bolear toda a massa e colocar em recipiente plástico, previamente untado com óleo.
- Cobrir com plástico e deixar descansar por 40 minutos em local adequado.
2º Parte - REFORÇO
Panettone Salgado TECPAN ........... 10 Kg
Água ................................................. 3,0 L
Recheio Salgado .............................. 5 Kg
🟢 Modo de Preparo em Batedeira Domestica Caseira com 250g de Pre Mix Panettone
1º Parte – ESPONJA
Farinha de trigo................................. 68,75g
Água.................................................. 42,2g
Fermento Fresco............................... 18,75g
- Homogeneizar a farinha e o fermento. Adicionar a água a temperatura ambiente.
- Misturar ate que a massa fiquei lisa e elástica
- Bolear toda a massa e colocar em recipiente plástico, previamente untado com óleo.
- Cobrir com plástico e deixar descansar por 40 minutos em local adequado.
2º Parte - REFORÇO
Panettone Salgado TECPAN ........... 250g
Água ................................................. 75g
Recheio Salgado .......................... 140g
PESO LÍQUIDO: 1 kg
RENDIMENTO: 1 kg rende 4 Panettones de 500 a 550g.
CONSERVAÇÃO: Conservar em local, seco, fresco e arejado em temperatura ambiente. Cuidado no manuseio. Não transportar com produtos não alimentícios.
VALIDADE: 6 meses, a partir da data de fabricação, sob as condições de armazenagem recomendada.
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