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Açúcar Invertido 80° Brix
O Xarope de Açúcar Invertido é obtido a partir da hidrólise ácida do açúcar comum a sacarose em moléculas de glicose e frutose.
Muito utilizado na industria alimentícia em específico em Sorveterias, Padarias e Confeitarias.
Onde necessita que o Açúcar não cristalize e ofereça um produto com consistência firme.
Aplicação em Sorveterias, Padarias e Confeitarias.
Galão: 4,5kg
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